अनाज के सूखने के समय की बात करें तो, आम तौर पर यह अनाज की विविधता, गर्म हवा के तापमान, नमी की मात्रा और अनाज की मात्रा या वजन आदि पर निर्भर करता है।
ये सभी सुखाने की दक्षता को बहुत प्रभावित करेंगे।
जब नमी अधिक होती है, तो हम उच्च तापमान पर सूख सकते हैं और सुखाने की दर लगभग 3% से अधिक हो सकती है।
लेकिन जब नमी कुछ हद तक कम हो जाती है, तो हमें कम तापमान पर सूखना चाहिए।और इसमें बहुत अधिक समय लगेगा।
यह मुख्य रूप से अनाज की संरचना द्वारा ही तय किया जाता है।
नमी को अंदर से सतह तक धीरे-धीरे बाहर आने देने में हमेशा कुछ समय लगता है।
इसलिए बैच सर्कुलेटिंग ड्रायर में ड्रायिंग सेक्शन और टेम्परिंग सेक्शन होता है।
यदि हम केवल उच्च सुखाने की दक्षता पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो हमें बहुत खराब दर और खराब रंग के साथ धान मिल सकता है।
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